Entre os dias 24 e 26 de junho, instituição nipônica oferece palestras, experiências gastronômicas e oficinas que exploram a conexão entre Brasil e Japão através da bebida
Presente no cotidiano tanto do Brasil quanto do Japão, o café marca a história de união entre os dois países desde a chegada dos primeiros imigrantes nipônicos no país para trabalhar nas lavouras cafeeiras. Atravessando inúmeros aspectos culturais, sociais e econômicos, a bebida ultrapassa a tradição para fazer parte da história, aproximando diferentes gerações, territórios e formas de viver.
É a partir dessa conexão que a Japan House São Paulo (JHSP) recebe, entre os dias 24 e 28 de junho, uma programação especial dedicada ao café em parceria com o São Paulo Coffee Hub e o Aizomê Café. Além disso, a JHSP também participa – pela primeira vez – do São Paulo Coffee Festival com um painel dedicado à reflexão sobre os caminhos que conectam os dois países por meio da bebida.
Ao longo da semana, o público poderá participar de encontros com especialistas, produtores, baristas e profissionais da gastronomia, de experiências sensoriais que destacam os diferentes aromas, sabores e métodos de preparo do café, além de uma edição especial do Coffee Omakase, experiência inspirada no tradicional formato japonês em que o chef conduz o percurso gastronômico dos participantes.
A programação tem início no dia 24 de junho (quarta-feira), às 10h30, com a palestra “Origem e Técnica”, que propõe uma reflexão sobre como os aspectos ligados à origem dos ingredientes e ao rigor técnico influenciam na construção das experiências gastronômicas e da cultura do café, estabelecendo paralelos entre os dois países. O encontro reúne a chef Telma Shimizu, do Aizomê, e o especialista Cauã Sperling, do Fora da Lei, sob a mediação de Giuliana Bastos, do São Paulo Coffee Hub. A participação é gratuita e as inscrições devem ser realizadas no Bilheteria Express.
No dia 25 de junho (quinta), às 15h30, o público poderá participar do bate-papo “Cultura do Café no Japão”, conduzido pelo CEO da Cafec Japão, Shigeji Nakatsuka. Durante o encontro, ele apresentará sua visão sobre a consolidação do café no cotidiano japonês, além de compartilhar informações sobre o desenvolvimento do filtro cônico e apresentar outros filtros produzidos com fibra de cânhamo de Manila (abacá). Para participar, é necessário se inscrever gratuitamente no Bilheteria Express.
Ainda no dia 25, às 17h30 e às 19h30, no restaurante Aizomê (segundo andar) os visitantes podem participar da experiência gastronômica Coffee Omakase, inspirada no conceito japonês de confiar ao chef a seleção do menu. A atividade apresenta um percurso degustativo em cinco tempos harmonizado com bebidas exclusivas à base de café, criando uma sequência rica em aromas, temperaturas variadas, contrastes de sabor e diversidade de técnicas. A experiência explora a versatilidade do ingrediente e evidencia sua presença em diferentes preparos, enquanto revisita a histórica relação entre Brasil e Japão construída em torno da produção e do consumo da bebida. Para participar do evento pago, é necessário adquirir ingressos no Restaurante Aizomê ou na Bilheteria Express no valor de R$295,00.
No último dia de atividades (26 de junho), às 14h, a conversa “Excelência na Xícara” aborda as diferentes etapas da cadeia produtiva do café, debatendo os caminhos percorridos desde o cultivo até o momento do consumo e os fatores que contribuem para a excelência da bebida. O bate-papo reúne Getulio Minamihara e Anderson Minamihara, da Minamihara Cafés Especiais; Léo Jun, da Kento Cafés Especiais; e o barista Ricardo Matsuoka, sob a mediação de Cauã Sperling. Inscrições gratuitas no Bilheteria Express.
Ao longo dos três dias de evento, o público também pode participar das Experiências Cafeinadas, atividades pagas que apresentam as técnicas de preparo de café expresso (no dia 24, às 12h30 e nos dias 25 e 26, às 10h30), de café coado (dia 24, às 14h30, e dias 25 e 26, às 12h30), e de drinques com café gelado (dia 26, às 16h). Os encontros estimulam os participantes a conhecerem os diferentes métodos de extração e ampliar o repertório sobre a bebida por meio de experiências práticas, acessíveis e imersivas, em uma parceria entre o Aizomê Café e o São Paulo Coffee Hub. Para participar, é necessária a aquisição dos ingressos com 20 minutos de antecedência no Aizomê Café (R$ 25 cada).
Além da programação realizada em sua sede na Av. Paulista, 52, a Japan House São Paulo também marca presença no São Paulo Coffee Festival, entre os dias 26 e 28 de junho, com um painel instalação especialmente desenvolvida para o evento, evocando a relação histórica entre Brasil e Japão a partir do café e reforçando os vínculos culturais construídos entre os dois países ao longo do último século.
Serviço:
Semana do Café JHSP
Japan House São Paulo – Avenida Paulista, 52 – São Paulo, SP
Quando: de 24 a 26 de junho
Programação completa: https://japanhousesp.com.br/evento/semana-do-cafe-jhsp/
Palestra “Origem e técnica”
Quando: 24 de junho (quarta-feira), às 10h30
Duração: 60 minutos
Participação livre e gratuita mediante inscrição no Bilheteria Express.
Palestra “Cultura do Café no Japão”
Quando: 25 de junho (quinta-feira), às 15h30
Duração: 90 minutos
Participação livre e gratuita mediante inscrição no Bilheteria Express.
Experiência Coffee Omakase
Quando: 25 de junho (quinta-feira), às 17h30 e às 19h30
Duração: 90 minutos
Participação livre mediante aquisição de ingressos no valor de R$ 295,00.
Ingresso para a sessão das 17h30: 11 91296-4199 (WhatsApp)
Ingresso para a sessão das 19h30: Bilheteria Express.
Palestra “Excelência na Xícara”
Quando: 26 de junho (sexta-feira), às 14h00
Duração: 90 minutos
Participação livre e gratuita mediante inscrição no Bilheteria Express.
Experiências Cafeinadas Aizomê Café + São Paulo Coffee Hub
Quando: 24 de junho (quarta-feira), às 12h30 e 14h30; 25 de junho (quinta-feira), às 10h30 e às 12h30; 26 de junho (sexta-feira), às 10h30, 12h30 e às 16h
Duração: 90 minutos cada sessão
Participação livre mediante aquisição de ingressos no valor de R$ 25,00 no Aizomê Café, com 20 minutos de antecedência da atividade.
Sobre a Japan House São Paulo (JHSP)
A Japan House é uma iniciativa internacional com a finalidade de ampliar o conhecimento sobre a cultura japonesa da atualidade e divulgar políticas governamentais. Inaugurada em 30 de abril de 2017, a Japan House São Paulo foi a primeira a abrir suas portas, seguida pelas unidades de Londres e Los Angeles. Estabelecida como um dos principais pontos de interesse da celebrada Avenida Paulista, a JHSP destaca em sua fachada proposta pelo arquiteto Kengo Kuma, a arte japonesa do encaixe usando a madeira Hinoki. Desde 2017, a instituição promoveu mais de 50 exposições e cerca de mil eventos em áreas como arquitetura, tecnologia, gastronomia, moda e arte, para os quais recebeu mais de 4,7 milhões de visitantes. A oferta digital da instituição foi impulsionada e diversificada durante a Pandemia de Covid-19, atingindo mais de sete milhões de pessoas em 2020. No mesmo ano, expandiu geograficamente suas atividades para outros estados brasileiros e países da América Latina. A JHSP é certificada pelo LEED na categoria Platinum, o mais alto nível de sustentabilidade de edificações.
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Junho/2026
