A destilaria mais antiga do Japo lanar o Yamazaki 55 em meados do ano com uma oferta to limitada que a proprietria Suntory Holdings vender apenas 100 garrafas. O preo: uma pechincha de 3 milhes de ienes (US$ 27,6 mil).
Até pode ser um bom preo, considerando que uma garrafa Yamazaki de 50 anos foi vendida em leilo por mais de US$ 300 mil em 2018.
A demanda mundial por uísque japons disparou com a melhora da reputao do país no segmento. O mercado global de uísque deve crescer 19%, para US$ 147,6 bilhes até 2023, segundo a Euromonitor International.
No conseguimos colocar muitos produtos Yamazaki no mercado, por isso pensvamos sempre em desenvolver um produto que usasse nosso estoque de uísque mais antigo, diz Kengo Torii, responsvel pelo setor de uísques da Suntory, destacando que o Yamazaki foi embarricado antes de ele nascer.
O Yamazaki 55 é um uísque de malte feito de um estoque cada vez menor de uísques envelhecidos e no misturados da Suntory.
O uísque de edio limitada estar disponível apenas para quem tiver a sorte de vencer uma loteria realizada exclusivamente no Japo. Ser enviado em junho, antes do início dos Jogos Olímpicos de 2020 em Tóquio.
A Suntory disse que no antecipou o forte aumento da demanda por uísque japons. Nos últimos anos, investiu milhes para elevar a capacidade de produo.
Se esse investimento compensa – considerando o número de anos necessrios para envelhecer as melhores safras – é mais difícil dizer.
